Fırında ekmekli simit, klasik simitten farklı olarak ekmek dilimlerinin içinde yoğrulan ve fırında pişen bir hamur içi ürünüdür. İşte yapım aşamaları:
Fırında Ekmekli Simit Tarifi için Malzemeler
- 250 gram un
- 1 paket aktif kuru maya
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sade ayran
- 1 yemek kaşığı tuz
- 4 dilim ekmek
- 1/2 çay bardağı su
- Yağ veya tereyağı için
Yapılışı;
1. Önce mayayı taze tutmak için ılık suda bekletelim.
2. Una maya, yumurta, süt, tereyağı, ayran ve tuzu ekleyelim ve yoğurujeme.
3. Hamur yoğurulduktan sonra 4 dilim ekmek içine koyarak ekmek dilimlerini hamura bastırıyoruz.
4. Hamurlu ekmekleri yağ veya tereyağı ile yağlayıp fırın tepsisine koyarız. Her bir ekmeğe 1/2 çay bardağı su sıkıyoruz.
5. Ekmekli simitleri 180 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Fırında 30 dakika sonunda ekmekler altın sarısı renge gelir.
6. Fırından çıkarıp servise hazır hale getiriyoruz.
Fırında Ekmekli Simit Tarifi için Malzemeler
- 250 gram un
- 1 paket aktif kuru maya
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sade ayran
- 1 yemek kaşığı tuz
- 4 dilim ekmek
- 1/2 çay bardağı su
- Yağ veya tereyağı için
Yapılışı;
1. Önce mayayı taze tutmak için ılık suda bekletelim.
2. Una maya, yumurta, süt, tereyağı, ayran ve tuzu ekleyelim ve yoğurujeme.
3. Hamur yoğurulduktan sonra 4 dilim ekmek içine koyarak ekmek dilimlerini hamura bastırıyoruz.
4. Hamurlu ekmekleri yağ veya tereyağı ile yağlayıp fırın tepsisine koyarız. Her bir ekmeğe 1/2 çay bardağı su sıkıyoruz.
5. Ekmekli simitleri 180 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Fırında 30 dakika sonunda ekmekler altın sarısı renge gelir.
6. Fırından çıkarıp servise hazır hale getiriyoruz.